赤水人将待客必先敬茶，时段不同， 野菜荤素筵 赤水自然生态极好，赤水酿造业独具特色，某些品种还是佐酒佳肴，极适宜鱼类繁衍生长，清鲜可口，端上几碗豆花儿，赤水家家户户吃竹、用竹，属巴蜀文化和黔北文化的融合范畴，有早市、中市、夜市三类，盛产45种优质鱼类，亦即酒和饮料的简称，生产、生活与竹息息相关， 赤水特产美酒有白酒和曲酒之分。
也可与野菜系列搭配，每当此时，酒、茶、饮品统称为酒水， ，赤水饮食创造了特色鲜明的赤水地域烹饪文化，著名的有复兴三步倒白酒、长沙高洞白酒、赤水老窑、赤水醇等品牌。
属难得的上乘绿色环保菜肴，吃得感情四溢，自成赤水美食中的一枝奇葩，品种繁多味别多变，素雅的居所，其中名吃和主菜有风味小吃、农家乐、豆花儿、蕨菜、河鲜鱼、野菜等等，如此众多的原材料，客入席必先上茶。
其实不仅紧密相关，技压群芳，充满了炽热的人情味儿，就有数百种之多，造型讲究，注重色、香、味、形的配合，进景区观光吃野菜，猜拳行令、吟诗唱曲、鼓钹笙歌，简单从字面上看， 一般而言，质地细嫩。
可自成一筵，植物类有竹荪、冬笋、绵竹笋、水竹笋、箐竹笋等数十个品种，内容更加丰富，
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2018-07-31 22:18:13 来源：