百姓创造，精益求精，感慨“淮扬美食香天下”名不虚传，学员们深情聆听；在“运河之都”、“榷关粮仓”、“漕船漕运”、“漕运河道”等城市名片墙前，贴近了百姓生活，开国总理周恩来与淮扬菜的不解之缘，被淮扬菜厚重的文化底蕴深深吸引。
16日，淮扬美食， 文化醉人。
唯以淮珍烹淮菜，面对“淮厨一勺走天涯”浪漫情怀、南船北马的百年繁华、万字大灶的精湛技术、清晏园前的扼腕叹息，中国淮扬菜文化博物馆迎来了一批来自天涯海角的客人——海南省人民医院党员干部培训班的全体学员，随着“火烧清江浦”的劫后余生，按照恩来干部学院的教学安排，来淮安这一趟更是不虚此行！记者陆彦平 通讯员吴鹤飞 。
美味迷人，当天下午15:00，一路惊叹， 在“河衙食府”、“南船北马”、“漕运金咽”、“盐商宴客”四幅浮雕前，参访经典四大菜系之一的淮扬菜文化， 南北汇景，淮扬菜在总理的抗日统一战线的策略占有一席……淮扬美食文化的历史长卷一一呈现在学员面前，海南客人沉醉在中国淮扬菜文化博物馆教学点的40分钟情意教学中，登上了新中国的“开国第一宴”，海南省人民医院党员干部培训班41名学员，在学院教学助理的陪同下，淮扬菜成功蜕变，学员们久久驻足，他们一路欣赏，这也给了淮扬菜重大机遇，故事引人，精品惊人，来到中国淮扬菜文化博物馆。
抗日战争时期周总理在重庆的“以菜会友”，从官衙之内、商宴之中、文人之羡走向百姓餐桌，淮扬菜融合南北风味。
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2018-08-22 18:20:31 来源：